О работе Заинского отделения региональной общественной организации «Русское национально-культурное объединение»
Заинский ложкарь
История деревянных ложек насчитывает много веков и даже тысячелетий. В старину изготовление деревянных ложек было хорошо налаженным, разветвленным производством. В одних селениях делали заготовки, так называемые осколки или баклуши, которые затем попадали в руки ложкарей. Заинский мастер со всем техническим процессом справляется сам – в гараже и в коридоре своей квартирки он создает настоящие русские деревянные ложки. Сначала он накалывает заготовки в гараже, потом дома дорабатывает их ножом. Вырезать этот столовый прибор непросто, специалисты по ремеслам утверждают, что для этого от мастера требуются огромная самоотдача и талант. Изготовление деревянных ложек – это целое искусство, которому обучаются годами. Те, кто мастерством овладел, говорят, результат трудов стоит: еда со своей деревянной ложкой становится во сто раз вкуснее и ароматнее. К тому же, если пользоваться деревянной ложкой, какой бы горячей ни была пища, обжечься не получится.
Заинец Николай Обернибесов технику изготовления освоил довольно быстро благодаря коллеге по работе.
– Я на нашем же заводе нашёл специалиста, который по дереву работать умеет, он мне показал, и я потихоньку начал делать, – рассказывает Николай.
Свой самый первый деревянный прибор заинец сделал, загоревшись идеей брать с собой на рыбалку для дегустации ухи большую ложку.
Сейчас Николай делает ложки только из липы, поскольку в рядах профессионалов эта древесина считается идеальным материалом.
– Я ездил недавно на ярмарку, там мастера делают из осины – это настолько отвратительно, там и «сопли висят», и даже лаком ложки не покрыты, – говорит заинец.
За художественную роспись Николай сам не берется – её делают специалисты.
– Я вырезаю, довожу до шлифовки, до блеска – отдаю – мне красят, потому что покраска – это очень сложный техпроцесс. Я в нем все понимаю: мне все показали и рассказали… Но это настолько сложно, что я сам не берусь, – говорит Николай.
То, что начиналось как хобби, сейчас перерастает в источник занятости: спрос на ложки есть.
– В конце апреля я привез выкрашенных 48 штук, из них всего 14 штук осталось, – рассказывает мастер.
Николай говорит, что его ложки можно и как музыкальный инструмент использовать, но тут уже специалисты должны выбирать.
– Это по звуку нужно выбирать – музыканты сами должны смотреть.
КСЕНИЯ БОРЗЕНКОВА
АРОМАТ ПРАЗДНИКА
В седьмой раз в Александровской Слободе прошел народный праздник Яблочный Спас. Праздником первых плодов или Яблочным спасом в народе прозвали праздник Преображения Господня. Этот день знаменует начало осени, после которого можно есть яблоки и другие выращенные плоды и освящать их в церкви, что и сделали 19 августе в храме Александра Невского. Затем корзины с освященными яблочками разместили под яблоньку в центре площадки, где развернулись народные гулянья. А они прошли с песнями, плясками, конкурсами, хороводами, пирогами да блинами.
Яблочный Спас также называют первыми осенинами, то есть встречей осени. По традиции в этот день вначале угощали яблоками родных, близких, а также сирот, неимущих, как поминание об уснувших вечным сном предков, и лишь затем сами ели. В старину Яблочный Спас был поистине народным праздником: непременно пекли пироги с яблоками, варили яблочное варенье и угощали им друг друга, устраивали яблочное чаепитие. Вечером выходили в поле, чтобы с песнями проводить закат солнца, а с ним и лето.
Так было и в Александровской Слободе: все желающие в этот вечер могли покататься на качелях, украшенных цветами, отведать яблочных пирогов и запить их вкуснейшим морсом из яблок, загадать желания, откусив яблочка и завязав цветную ленточку на яблоньку, продемонстрировать костюм символа праздника и изобразить звезду эстрады. Во всех конкурсах фигурировал главный виновник торжества – яблоко.
Жителей и гостей села развлекали фольклорные ансамбли и творческие коллективы сельских поселений, городского и районного Домов культуры, Дворца культуры «Энергетик». Собравшихся на праздник гостей и жителей поздравили заместитель руководителя исполкома района Светлана Иванова, поблагодарившая жителей села за возрождение и сохранение народных традиций, обычаев, культуры, глава Александрослободского сельского поселения Людмила Варганова.
На празднике чествовали пять супружеских пар, отметивших в этом году серебряные свадьбы. 25 лет в любви и согласии в этом селе проживают Рагузины Алексей и Лидия, Доронины Андрей и Любовь, Мусины Талгат и Галина, Варгановы Владимир и Людмила. Слова благодарности услышали те, кто создает на селе красоту – это победители конкурса сельского поселения «Лучший цветник» Надежда Зайцева, Нина Соколова, Татьяна Илларионова.
Концертная программа удалась на славу: фольклорные коллективы, ансамбль «Русская душа», хореографический ансамбль «Каприз» сменяли друг друга на красочный сцене. Массу удовольствия зрителям доставил конкурс двойников – здесь была и Наташа Королева с песней «Мужичок с гармошкой», и Стас Михайлов, и Верка Сердючка. Артистизмом отличились представители Бухарая, РДК и Александровской Слободы.
Как известно, красна изба не углами, а пирогами. Что может быть вкуснее ароматного, нежного, кисло-сладкого пирога из яблок нового урожая! Праздничный стол от РДК ломился от яблочной выпечки: яблоко в меде, шарлотка, блины, пирог, а еще сок, компот и варенье – все яблочное. Бухарайский Дом культуры продемонстрировал лапшевник с яблоками. Болеть за мам Наталью Миронову (завклубом) и Филизу Солдатенкову (худрук) приехала сельская молодежь: Катя, Настя, Андрей. «Розы под снегом» - так романтично назвала свое кулинарное творение «Надежда Чуприкова (Александровская Слобода), «Яблочную фантазию» представил ГДК.
Доброй традицией становится участие сотрудников газеты «Новый Зай» в празднике «Яблочный спас». Мы не только делаем интересный репортаж с праздника, но и участвуем в конкурсах. В этот раз мы, точнее наш корректор Галина Атряхина испекла оригинальный яблочный пирог. Наши «Сласти от журналистов» заняли первое место в конкурсе пирогов. 2 место - у Надежды Чуприковой, 3 место – у мастериц села Бухарай. В конкурсе «Лучший напиток» пальму первенства завоевала Елена Илларионова (Александровская Слобода), кстати, на празднике она охотно делилась рецептами приготовления морсов и соков из яблок, второе место у Ларисы Волковой.
Собрал своих зрителей и участников конкурс поделок «Декоративная яблонька». Например, трио из Новоспасска Алена Курская, Татьяна Великороднова, Ольга Матвеева смастерили необычное панно из яблок, еловых шишек и рябины. Народ с удовольствием фотографировался с персонажами в костюмах, особенно всем полюбилось «Яблоко» РДК, кстати, именно этот костюм оказался по итогом очередного конкурса лучшим.
В этот праздничный день село гуляло до самого позднего вечера. Народные песни звучали душевно и красиво, наделяя слушателей оптимизмом и хорошим настроением.
РОЗА ИЛАЛТДИНОВА